红烧牛肉

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Mi。_鹿
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红烧牛肉的用料

牛肉 2斤 炖肉包 1包
花椒 10 八角 2
姜片 10 葱 3段
料酒 少许 土豆 1个

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

提前一天用料酒冷水泡牛肉，让牛肉出血水和去腥！第二天冷水入锅，加料酒姜片，煮沸两分钟以后捞出洗干净！
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油下糖和八角炒色，变黄以后下肉，均匀上色以后下味极鲜，料酒，咸盐。放入高压锅，加姜片，八角，炖肉包，花椒，葱，土豆，盐，味极鲜。加入莫过肉的热水。选择蹄筋档，因为我买的牛腩但是选择了肉，所以多炖两次也没效果。
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

但时间之后自己再加咸盐调味。成品

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 Mi。_鹿 编写，未经授权不得转载

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