香煎玉秃鱼

6.7万 浏览 252 收藏
收藏
小应应应
小应应应
＋ 关注

玉秃鱼，宁波人又称之为肉塌鱼，其貌不扬，但味道鲜美

香煎玉秃鱼的用料

新鲜玉秃鱼 数条 姜 适量
盐 适量 料酒 适量
淀粉 适量 白砂糖 适量
黑胡椒 适量

香煎玉秃鱼的做法

香煎玉秃鱼的做法图解1

步骤1

将玉秃鱼洗净，去内脏后加入料酒，盐，生姜片腌制30分钟
香煎玉秃鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的玉秃鱼取出，裹上淀粉备用
香煎玉秃鱼的做法图解3

步骤3

在锅中倒入适量油，待油烧热后放入玉秃鱼，中火煎至金黄
香煎玉秃鱼的做法图解4

步骤4

期间要不断翻动，防止烧焦
香煎玉秃鱼的做法图解5

步骤5

最后，加入适量胡椒粉和白砂糖，拌匀
香煎玉秃鱼的做法图解6

步骤6

装盘出锅！
香煎玉秃鱼的做法图解7

步骤7

食用时可蘸取少许香醋，味道更佳！

香煎玉秃鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 小应应应 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

香煎玉秃鱼的其他做法更多

香煎玉秃鱼的全部作品

上传我做的这道菜

香煎玉秃鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎玉秃鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香煎玉秃鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活