酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单

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酸菜豆米,这是小时候在家里最爱吃哒~ 缠着妈妈去菜场买5毛钱豆米、5毛钱酸菜… 然后,就可以吃两碗饭~ 泡饭炒鸡炒鸡好吃!!!

菜豆的用料

(四季豆)豆米 一把 酸菜(贵阳) 一颗
青椒西红柿葱花 适量 油盐 适量

菜豆的做法

酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解1

步骤1

这种豆米贵阳叫四季豆米~我买了些干的
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解2

步骤2

像熬红豆一样熬成四季豆米汤~ps:这个豆子不容易熬烂的,其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦~没关系,豆汤喜欢浓的就自己调水量
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解3

步骤3

青椒与西红柿的组合,是贵阳家里超爱的炒菜搭档~感觉这俩一调配,可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐~这算是特别偏爱,ps:有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈!
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解4

步骤4

酸菜~贵州酸菜都是用青菜做哒~切碎
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解5

步骤5

西红柿青椒切碎
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解6

步骤6

热锅下油~下青椒西红柿翻炒。特别爱这种翻炒出汁儿的~两个都炒软炒出味~
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解7

步骤7

加入酸菜和豆米~煮开~
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解8

步骤8

其实烧开就好啦,但是如果你喜欢也可以多煮煮~起锅前加葱、加盐~^_^
酸菜豆米,最爱的贵阳味道~超简单的做法图解9

步骤9

拌饭超好吃~你也可以煮汤饭,不要太好次

菜豆的烹饪技巧

酸汤豆汤都依据个人口味添加~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-19

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