排骨炖菜豆角

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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排骨炖菜豆角的用料

菜豆 1000克 肋排 500克
料酒 1大勺 八角 1个
姜 3片 酱油 0.5汤勺
盐 适量

排骨炖菜豆角的做法

排骨炖菜豆角的做法图解1

步骤1

锅坐冷水，下排骨煮至水沸，淋入料酒，去除血沫儿，捞出洗净；
排骨炖菜豆角的做法图解2

步骤2

另起锅坐冷水，下排骨，姜片及八角，煮至排骨8分熟；
排骨炖菜豆角的做法图解3

步骤3

热锅热油，下豆角翻炒；
排骨炖菜豆角的做法图解4

步骤4

炒至所有豆角变色变软；
排骨炖菜豆角的做法图解5

步骤5

淋入0.5汤勺酱油，将排骨及排骨汤汁倒入锅中，水位与豆角排骨齐平，大火烧开，转小火炖40分钟；
排骨炖菜豆角的做法图解6

步骤6

炖至排骨软烂，尝咸淡适量放盐，出锅啦～

排骨炖菜豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载

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