鲜虾饺子

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米妈nina
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东北人对饺子总是有一种情有独钟的偏爱，特别是虾仁馅的水饺，鲜香味儿十足，平时吃的鲜虾馅水饺总是有肉馅在里面，今天做的饺子免去了剁肉馅的烦恼，用清脆的黄瓜和鲜嫩的鸡蛋取而代之，保持了虾仁的鲜香。

鲜虾饺子的用料

色拉熟油 3勺 五香粉 一小勺
盐，鸡精 1勺 耗油，酱油 1勺
葱花 1根 圆葱 1颗
鸡蛋 2个 黄瓜 2个
虾仁 30只 麻油，料酒 3ml

鲜虾饺子的做法

鲜虾饺子的做法图解1

步骤1

首先把原材料准备好，黄瓜切成碎丁，不要太碎哦，要不然吃起来没有口感啦。放几勺盐，杀出来的水不滤掉也可以用来和面哦，我和了两种面
鲜虾饺子的做法图解2

步骤2

煎蛋，注意事项，一定要在打好鸡蛋后加两勺温水，搅拌均匀，这样煎出来的鸡蛋必保嫩嫩哒
鲜虾饺子的做法图解3

步骤3

虾仁可以一分为三③，最好不要切成虾泥，那样吃起来怕没有嚼头，口感不好。用料酒腌一会，既可以去腥，也可以提鲜哦
鲜虾饺子的做法图解4

步骤4

和面。白面的环节就不传照片啦，来几张腌黄瓜之后，用滤出来的盐水和的面，怎么样，大家来看看，是不是很有意思
鲜虾饺子的做法图解5

步骤5

这个是白面水饺
鲜虾饺子的做法图解6

步骤6

这个是黄瓜水和的面，看起来很有食欲吧
鲜虾饺子的做法图解7

步骤7

哈哈，来一张美美的照片
鲜虾饺子的做法图解8

步骤8

两种面皮，却是一样的口感，鲜香味道十足

鲜虾饺子的烹饪技巧

虾仁本身带有一种腥味，可以在包饺子前放几勺料酒腌一会。既可以去腥，也可以提味。煎鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 米妈nina 编写，未经授权不得转载

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