家常番茄鸡蛋面

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番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。

番茄鸡蛋面的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
鸡蛋面 100g 油 10ml
盐 5g 葱 少许
生抽 10ml 鸡精 2g
香油 5ml 香菜 1颗
清水 适量

番茄鸡蛋面的做法

家常番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

将西红柿洗净，切小块备用。
家常番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

葱花、香菜备用。
家常番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香。
家常番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
家常番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

倒入生抽，翻炒均匀。
家常番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸。
家常番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

下入鸡蛋面。
家常番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。
家常番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤9

面香汤浓，美味。
家常番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤10

成品图。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1、西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。 2、如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 午餐

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