椰子塔（蛋挞皮版）

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厦门特产里有个有名的小吃就是椰子饼，特好吃，有了烤箱，可以自己做了，刚好家里剩一盒塔皮，蛋挞皮做的椰子饼更好吃，酥酥脆脆的。

蛋挞皮的用料

鸡蛋 2个 椰浆 100g
椰浆粉 50g 白糖 50g
椰蓉 50g 蛋挞皮 10个
黄油 65g

蛋挞皮的做法

椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解1

步骤1

准备做椰子塔的材料准备好。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解2

步骤2

黄油隔水软化成液体。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解3

步骤3

倒入椰浆。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解4

步骤4

加入椰浆粉和椰蓉，搅拌均匀。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解5

步骤5

然后加入白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解6

步骤6

搅拌好的椰子馅静置30分钟。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解7

步骤7

30分钟后在蛋挞皮里倒入椰子馅，8分满即可。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，中层170度，25分钟左右，烤到派馅凝固，表面呈金黄色即可。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解9

步骤9

成品图。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解10

步骤10

成品图。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解11

步骤11

很好吃哦。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解12

步骤12

很好吃哦。
椰子塔（蛋挞皮版）的做法图解13

步骤13

很好吃哦。

蛋挞皮的烹饪技巧

1.想吃椰子饼，又懒得自己做饼皮的，可以试试用蛋挞皮。 2.没有椰蓉的，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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