圣诞黑森林蛋糕

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一抹紫色5
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2015年又将过去了，一帮好友想着聚餐，马上又过圣诞节了，于是想着要应景，便做了圣诞黑森林蛋糕

圣诞黑森林蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 80g
可可粉 20g 牛奶 65g
色拉油 60g 白糖（蛋白） 40g
白糖（蛋黄） 20g 奶油 400g
糖粉 40g 巧克力 150g
草莓 15个

圣诞黑森林蛋糕的做法

圣诞黑森林蛋糕的做法图解1

步骤1

按8寸戚风蛋糕的方子，做好一个可可味的蛋糕，用刀片成三片！
圣诞黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

草莓清洗干净，部分切成小块，剩七或九个只切去顶部一小块！
圣诞黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力掰碎，放碗里加热融化，趁热倒入披萨盘里放冰箱凝结，二十分钟后用不锈钢勺子刮成巧克力碎屑！
圣诞黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油里放入糖粉，用电动打蛋器打发奶油，打成硬性发泡
圣诞黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

取一片可可片，放在转盘上，抹上奶油，放入切块的草莓，再放奶油抹平，继续加第二块依此抹好奶油
圣诞黑森林蛋糕的做法图解6

步骤6

最后放上第三块可可片，抹好表面的奶油
圣诞黑森林蛋糕的做法图解7

步骤7

用勺子将巧克力碎屑撒在蛋糕表面各个位置，用草莓装饰成圣诞老人，再将巧克力装饰笔用热水泡软，装饰圣诞老人，一个圣诞黑森林蛋糕就做好了！
圣诞黑森林蛋糕的做法图解8

步骤8

萌萌嗒

圣诞黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 一抹紫色5 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 烤 下午茶 朋友聚餐

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