【私房甜桔蒜香牛仔粒】

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我们家是挺爱吃牛肉的，翻了翻冰箱牛排没有库存了，只有澳洲牛仔粒，所以照样折腾个牛仔粒吃吃，没有其它的配莱，秉承我有啥吃啥的习惯，又创新了这道菜，做法非常简单，但又美味，非常有特点！真心好吃！我个人认为（进口的）牛肉，牛排无需太多的调味品来腌制和烹饪，今天的做法是香煎，这样能保持食材的原汁原味，分享给大家！

【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的用料

澳洲牛仔粒（牛排） 200g 蒜头 1个
小金桔（甜桔） 2个 薯片（即食） 10块
牛油 15g 盐 1.5g
白糖 20粒 白兰地酒 10g
黑胡椒碎 少量

【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法

【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解1

步骤1

材料大集合
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解2

步骤2

牛肉（牛排）解冻
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解3

步骤3

蒜头切片
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解4

步骤4

热锅放入牛油煮化
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解5

步骤5

放入蒜片煎香
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解6

步骤6

然后加入牛仔粒煎炒，时间不宜过久，加入盐，糖，白兰地酒翻炒
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解7

步骤7

煎炒至金黄时加入黑胡椒碎出锅装盘
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解8

步骤8

盘中提前摆好薯片，将牛仔粒摆放其中，甜桔切片。
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解9

步骤9

成品图
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解10

步骤10

成品图，近照
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解11

步骤11

成品图
【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的做法图解12

步骤12

虽然没有浓厚的酱汁，但仍然美味喔！与甜桔、薯片一起吃更是非同凡响！不信你试试！

【私房甜桔蒜香牛仔粒】#豆果&顺丰原切牛排#的烹饪技巧

用中火煎妙牛排，时间不能过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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