爱心巧克力芝士蛋糕

精品
3.5万 浏览 546 收藏
收藏
Magic-C
Magic-C Magic-C
＋ 关注

爱心巧克力芝士蛋糕的用料

奶油奶酪芝士 250g 动物性淡奶油 120g
黄油 60g 消化饼干 100g
鸡蛋 2个 好时巧克力酱（最好是用固体滴） 70g
白砂糖 30g

爱心巧克力芝士蛋糕的做法

爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把消化饼干研磨成碎末
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

50g黄油隔热水融化
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把融化滴黄油倒入研磨好消化饼干碎末中，拌匀平铺后用勺子背部压实，再放入冰箱里冷藏。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

室温软化好滴奶油奶酪芝士用电动打蛋器打至细滑。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

分次各加入1个鸡蛋继续打匀
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

鸡蛋都打匀后，倒入60g动物性淡奶油拌匀。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

把奶油奶酪芝士+鸡蛋+动物性淡奶油混合液倒入用消化饼干打底滴模具中，轻震几次除泡。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

步骤同上
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

电烤箱预热160℃，把模具放在烤盘内，再注水至模具滴1/3处。(活底模具需事先用锡纸包好底部)上下火，放入电烤箱中下层，烤60分钟。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好滴奶油奶酪芝士蛋糕取出来室温冷却。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

好时巧克力酱+黄油10g+动物性淡奶油60g 隔水加热融化。（失误啊！应该用巧克力板！真是不易凝固塑型）
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

等到温度适中后，再倒入冷却滴奶油奶酪芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏4~5个小时。
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

圣诞巧克力芝士蛋糕（请略过不忍直视滴刀工）
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

爱心巧克力芝士蛋糕
爱心巧克力芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

就给我剩下这一口！

爱心巧克力芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

爱心巧克力芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

爱心巧克力芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爱心巧克力芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 爱心巧克力芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活