云南辣子鸡

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辣子鸡的用料

土杂鸡 半只 干辣椒 半碗
辣椒面 50-100克 蒜蓉 半小碗
姜蓉 半小碗 老酱 一汤勺
老抽 一汤匙 料酒 15ml
白芝麻 一把 花椒 10g

辣子鸡的做法

云南辣子鸡的做法图解1

步骤1

剪辣椒
云南辣子鸡的做法图解2

步骤2

姜蓉，蒜蓉，小米辣
云南辣子鸡的做法图解3

步骤3

炸鸡肉，炸干一点！
云南辣子鸡的做法图解4

步骤4

炒香蒜茸，姜蓉，小米辣，酱，干辣椒，花椒，辣椒面，与炸干的鸡肉混合，放入料酒，老抽
云南辣子鸡的做法图解5

步骤5

撒上芝麻，加一勺糖和盐，自行调味，出锅

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 Miss一 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 辣 家常菜 中国菜 云南菜

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