葱油拌面

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葱油拌面的用料

干挂面 1人份 葱 1把
生抽 老抽
绵白糖

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

小葱一把，切掉葱白部分，剩下的切成小段备用。调酱汁：生抽、老抽、绵白糖混合均匀备用，我的一人份酱汁的量是三汤匙生抽，四分之一汤匙老抽，2调味勺的绵白糖
葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅内入清水，大火烧开入少许盐，放入干面煮熟，捞出后放入碗里备用
葱油拌面的做法图解3

步骤3

锅内入比平时炒菜稍多一些的油，热锅后入葱花
葱油拌面的做法图解4

步骤4

入葱，软塌后，调小火将葱慢慢煸变成枯黄色，煸出香味来
葱油拌面的做法图解5

步骤5

将酱汁倒入锅中和葱一起煸炒，等绵白糖稍稍融化
葱油拌面的做法图解6

步骤6

将刚才煮好的面倒入锅中，用筷子将面条和酱汁一起拌匀，此时仍用的是最小火
葱油拌面的做法图解7

步骤7

面条随着筷子的搅动，吸附了锅内所有的油汁，颜色也变得均匀，此时装盘，将葱花装饰在面条上即可。

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 惠life 编写，未经授权不得转载

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