萝卜糕

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淡然&LMD
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昨晚突然想吃，今天就去买材料做了。

萝卜糕的用料

粘米粉 适量 白萝卜 一个
腊肉 适量 香菇，虾仁，红葱头 适量
盐，胡椒粉

萝卜糕的做法

步骤1

虾仁，香菇泡发后切碎。红葱头，腊肉切碎。

步骤2

萝卜刨丝锅中翻炒去掉点水份。
萝卜糕的做法图解3

步骤3

锅中放油将红葱头，腊肉，香菇，虾仁这些碎料翻炒爆香。
萝卜糕的做法图解4

步骤4

将粘米粉和水按2:1的比例调成桨，（注意比例，我的就是水放多了所以稀了点）然后放盐，不用太多，调下味。别想着觉得萝卜和碎料无味所以多放点也没关系，你会后悔的，别问我为什么会知道。
萝卜糕的做法图解5

步骤5

将萝卜开小火翻炒，加入碎料继续炒均匀。
萝卜糕的做法图解6

步骤6

一边倒入调好的桨，一边快速翻炒至均匀。注意，是用小火，这种对于我这种手无缚鸡之力的人来讲挺累的，锅铲都快提不动了。
萝卜糕的做法图解7

步骤7

蒸盆抹油倒入炒匀的料。上蒸锅蒸40-50分钟。『视萝卜糕的厚度调整蒸糕时间』
萝卜糕的做法图解8

步骤8

成品。吃的时候切块就行了。直接吃比较不上火。想要口感好D的可以放凉后切片糕一下。
萝卜糕的做法图解9

步骤9

作死的我选择了口味好但会上火的吃法。

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 淡然&LMD 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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