做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅

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在做一款结婚周年蛋糕的时候，唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身，这些都是自己一点点琢磨出来，现在拿出来给大家分享。

翻糖蛋糕的用料

翻糖 适量 蛋白 少许

翻糖蛋糕的做法

做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解1

步骤1

先取一小块翻糖 团成球形。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解2

步骤2

将球形的一端搓成细长条。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解3

步骤3

将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解4

步骤4

再取两块翻糖，比做身体的略小点。团成球形。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解5

步骤5

按成图片上翅膀的形状。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解6

步骤6

用剪力剪出羽毛的感觉。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解7

步骤7

剪完后大概形状。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解8

步骤8

将做好的身体凉干。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解9

步骤9

在翅膀上抹上蛋白，贴在身体上固定。
做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅的做法图解10

步骤10

很宠腻的感觉有木有。

翻糖蛋糕的烹饪技巧

天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料，不懂的可以百度一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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