咖喱鸡饭

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一个人的食谱

咖喱鸡饭的用料

鸡大腿肉 500g 土豆 200g
洋葱 200g 咖喱 1-2块
葱姜蒜 适量 酱油 1勺
盐糖 适量

咖喱鸡饭的做法

步骤1

鸡大腿肉切大一点的丁（也可以用鸡大胸代替 口感可能不如鸡腿肉） 放适量淀粉 酱油 花椒粉 黑胡椒 抓匀 腌10分钟

步骤2

土豆切滚刀块 洋葱切片

步骤3

热锅冷油 放花椒 葱姜蒜 煸香

步骤4

放土豆块（土豆块水洗两边）煎至变色 放洋葱继续煸炒 放入适量盐糖 1勺酱油上色

步骤5

待土豆块和洋葱炒出香味 放鸡腿肉大火翻炒

步骤6

待鸡肉变色成熟 放入开水 没过食材即可 同时放入1到2块咖喱

步骤7

大火烧开至咖喱融化 再小火3分钟即可

步骤8

将米饭盛到小碗翻盖到盘子里 揭开碗 将咖喱鸡肉盛到米饭上 再撒一点黑芝麻即可

咖喱鸡饭的烹饪技巧

胡萝卜 豌豆 也可以来点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 高超大厨 编写，未经授权不得转载

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