黄鳝煲

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依小溪
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黄鳝煲的用料

黄鳝 250g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 2勺

黄鳝煲的做法

黄鳝煲的做法图解1

步骤1

洗净的葱姜蒜切好备用
黄鳝煲的做法图解2

步骤2

黄鳝洗净切断。最好在黄鳝的背上切几刀，比较入味。洒一些盐在黄鳝上，用手捏几下，能把黄鳝上的脏东西捏出来，然后清水洗净。
黄鳝煲的做法图解3

步骤3

待锅里油热，放入姜蒜爆香，在加入洋葱，炒至洋葱有点透明。
黄鳝煲的做法图解4

步骤4

加入黄鳝炒至黄鳝两面金黄，加入料酒在翻炒几下。
黄鳝煲的做法图解5

步骤5

放适量水，我用的是砂锅，大火至水开，中火在炖20-30分钟即可。最后调味。
黄鳝煲的做法图解6

步骤6

按个人口味加葱，味道很鲜！

黄鳝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 依小溪 编写，未经授权不得转载

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