没有焦糖的焦糖布丁

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玉勤
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焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 白糖 30克
牛奶 180毫升

焦糖布丁的做法

没有焦糖的焦糖布丁的做法图解1

步骤1

将牛奶放入锅中，加入白糖，煮热至白糖融化即可。
没有焦糖的焦糖布丁的做法图解2

步骤2

然后将牛奶放入碗中，稍凉之后打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

搅拌均匀的蛋液过筛3次，倒入布丁杯中

步骤4

在烤盘上放入适量的水，然后将布丁液放进烤盘中，用165度上下火烤制20分钟即可。

焦糖布丁的烹饪技巧

喜欢吃焦糖的朋友，可以用60克的白糖和60克的水煮成糖浆，然后趁热放入布丁杯底部，待糖浆变硬之后在放入布丁液也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 玉勤 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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