红烧排骨

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恬静19791003
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红烧排骨的用料

排骨 冰糖
葱 姜
香料

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

新鲜的排骨剁成麻将大小，焯水备用
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冰糖下冷油锅炒化，注意时间不能长，冰糖炒过了会发苦
红烧排骨的做法图解3

步骤3

冰糖炒化后倒入焯好水的排骨，翻炒两三分钟，给排骨上色
红烧排骨的做法图解4

步骤4

在给排骨焯水时清洗好的葱、姜和各式香料，反正小田妈妈是家里现有的香料各放了一点，不爱吃辣的干辣椒
红烧排骨的做法图解5

步骤5

煸炒好排骨后倒入葱、姜和各式香料继续煸炒两分钟左右，倒入温水，和生抽，老抽一起开始大火烧排骨，锅开后转小火
红烧排骨的做法图解6

步骤6

烧至20分钟左右加入食盐，再烧20分钟用筷子插入排骨，能插动说明排骨已经烂了，在倒入少许的醋，可以为排骨提味，就可以出锅了
红烧排骨的做法图解7

步骤7

用筷子夹出排骨装锅，将葱、姜和各式香料撇去，将汤汁浇在排骨上，撒上葱花，一锅美味的红烧排骨就做好了。准备开饭喽

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 恬静19791003 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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