红糖奶香酥饼

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红糖奶香酥饼的用料

低筋粉 140g 奶粉 10g
黄油 50g 鸡蛋 半个
蛋清 半个 红糖 20g
白糖 20g 小苏打 0.5g
盐 1g

红糖奶香酥饼的做法

红糖奶香酥饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，分两次加入混合的红糖和白糖，打发至蓬松。
红糖奶香酥饼的做法图解2

步骤2

分次加入打散的全蛋液和蛋清，每次都搅打至蛋油充分融合。
红糖奶香酥饼的做法图解3

步骤3

低筋面粉，奶粉，小苏打，盐混合，筛入黄油中，翻拌成面团。
红糖奶香酥饼的做法图解4

步骤4

面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
红糖奶香酥饼的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成约0.5CM厚的面皮，用模具压成图案。
红糖奶香酥饼的做法图解6

步骤6

入烤箱上下火200度烤18分钟，至表面上色既可。 我的烤箱温度偏低，大家在做的时候可以用180度烤13分钟左右既可。
红糖奶香酥饼的做法图解7

步骤7

配方含油量虽然不大，但成品非常松脆，有红糖的甜香。

红糖奶香酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 Shinny要当小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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