私房红烧牛肉

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私房红烧牛肉的用料

牛腩 500g 土豆 500g
干辣椒 适量 花椒 适量
姜 适量 大蒜 适量
香菜 适量 郫县豆瓣酱 一大勺
白糖 少许 香油 少许

私房红烧牛肉的做法

私房红烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备好大蒜和姜片
私房红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切块备用
私房红烧牛肉的做法图解3

步骤3

锅中烧油炒糖色
私房红烧牛肉的做法图解4

步骤4

糖炒化后冒泡就是已经上色
私房红烧牛肉的做法图解5

步骤5

把大蒜和姜片及豆瓣酱下锅煸炒香
私房红烧牛肉的做法图解6

步骤6

牛腩放入锅中翻炒上色
私房红烧牛肉的做法图解7

步骤7

上好色的牛腩出锅，倒入高压锅中，依次在锅中放入八角，香叶，干辣椒，花椒，橙皮，高压锅大火15分钟
私房红烧牛肉的做法图解8

步骤8

烧好后放气，开锅
私房红烧牛肉的做法图解9

步骤9

把土豆块放进去，再高压锅5分钟出锅点上香油和香菜即可。
私房红烧牛肉的做法图解10

步骤10

完成

私房红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载

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