茶香虾

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茶香虾的用料

大虾15～20个 300g 茶叶（铁观音）30～50克 适量
王守義麻辣鲜 适量 葱花 适量
干生粉 适量 芝麻 适量
蒜末 少许

茶香虾的做法

茶香虾的做法图解1

步骤1

虾处理干净，从背部开口，洗净放少许料酒，白胡椒粉腌制10分钟左右备用。
茶香虾的做法图解2

步骤2

茶叶用一大碗开水泡3～5分钟左右。
茶香虾的做法图解3

步骤3

把水挤干备用。
茶香虾的做法图解4

步骤4

取出大虾，拍上生粉。
茶香虾的做法图解5

步骤5

大火锅里加入400～600克油，烧至冒烟放入虾炸定型，在放入茶叶炸10秒钟左右打捞出虾和茶叶。
茶香虾的做法图解6

步骤6

锅不要洗，把油都倒出剩几粒就可以，放入适量蒜末炒香。
茶香虾的做法图解7

步骤7

小火，放入炸好的炸和茶叶，在放入少许的芝麻，葱花，（麻辣鲜多点要不然没有味道），翻炒均匀即可装盘。
茶香虾的做法图解8

步骤8

成品
茶香虾的做法图解9

步骤9

成品
茶香虾的做法图解10

步骤10

成品

茶香虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

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