炸酱面

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A.灰灰果
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每次去面店，只要去就必点炸酱面，好像是对酱情有独钟

炸酱面的用料

肉丁 随意 香菇 5朵
豆瓣酱 一勺 鸡蛋 2颗
盐 少许 葱花 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

准备好香菇，葱花，肉丁，豆瓣酱，个人比较喜欢六月香豆瓣酱
炸酱面的做法图解2

步骤2

香菇用开水焯下，切丁备用 也可不焯水，炒时多炒一会儿确保熟了就可以了
炸酱面的做法图解3

步骤3

鸡蛋打好，备用
炸酱面的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入肉丁炒变色放入鸡蛋，这时用筷子快去打散，随即放入香菇，葱花，豆瓣酱翻炒均匀，不加烫的话就不用放盐了，喜欢汤水多一点的可以加点水，放点盐，炒匀出锅即可
炸酱面的做法图解5

步骤5

我用的超市买的手擀面，自己做的话会更好吃
炸酱面的做法图解6

步骤6

完美，开吃！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 A.灰灰果 编写，未经授权不得转载

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