菠萝焗饭

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上次做过一次菠萝焗饭，女儿赞不绝口，今晚女儿邀请同学来家做做客，家里正好有一个菠萝，就给孩子们做了这个饭，果然很快就让俩孩子一扫而空。菠萝要挑熟的，做出的饭才会酸酸甜甜的。

菠萝焗饭的用料

菠萝 1个 米饭
胡萝卜 黄瓜
香肠 玉米
鸡蛋 2个 玉米油
盐 马苏里拉奶酪

菠萝焗饭的做法

菠萝焗饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净放电饭煲，加高于米2厘米的水，玉米一小个也放入一起煮（秋天储存在冰箱的鲜玉米）
菠萝焗饭的做法图解2

步骤2

煮好的米盛到碗中晾凉，要是有剩饭过夜的更好
菠萝焗饭的做法图解3

步骤3

煮熟的玉米把粒剥下来，胡萝卜、黄瓜、香肠切丁
菠萝焗饭的做法图解4

步骤4

菠萝去头，从中间剖开
菠萝焗饭的做法图解5

步骤5

用小刀顺着菠萝心划几刀
菠萝焗饭的做法图解6

步骤6

用勺子把菠萝心挖出，放一个碗中
菠萝焗饭的做法图解7

步骤7

挖好的菠萝碗
菠萝焗饭的做法图解8

步骤8

锅内放玉米油，加入鸡蛋翻炒
菠萝焗饭的做法图解9

步骤9

用铲子边炒边把鸡蛋弄成丁，炒好后倒出
菠萝焗饭的做法图解10

步骤10

另放少量玉米油，放入胡萝卜翻炒
菠萝焗饭的做法图解11

步骤11

胡萝卜变色后先后加入香肠、黄瓜、玉米粒，最后加盐，拌匀
菠萝焗饭的做法图解12

步骤12

炒好的菜加入鸡蛋丁和米饭，米饭同样用铲子铲开，与菜混合均匀
菠萝焗饭的做法图解13

步骤13

盛出
菠萝焗饭的做法图解14

步骤14

用勺子把米饭装入菠萝碗，装时按压下可装的更多些
菠萝焗饭的做法图解15

步骤15

装满米饭后在上面洒一层马苏里拉奶酪碎
菠萝焗饭的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，上下火200度10分钟，可根据自家烤箱设置时间，只要奶酪融化并微微发黄就可以了
菠萝焗饭的做法图解17

步骤17

烤好的菠萝焗饭

菠萝焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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