馒头（花瓣形状）

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馒头的用料

中精面粉 500g 酵母 5g
白糖 50g 温水 约240g

馒头的做法

馒头（花瓣形状）的做法图解1

步骤1

温水化白糖，加入酵母粉搅匀，放入面粉拌成絮状即可和面，这次是一次发酵，所以和好的面直接来做馒头胚子再等发酵
馒头（花瓣形状）的做法图解2

步骤2

分成等量的小面剂子
馒头（花瓣形状）的做法图解3

步骤3

把一头捏小，搓圆，小的那端挨个粘起来，再粘接处占点水
馒头（花瓣形状）的做法图解4

步骤4

6个粘在一起好了
馒头（花瓣形状）的做法图解5

步骤5

另取一小面团搓成长条，从一头往里卷，做花心
馒头（花瓣形状）的做法图解6

步骤6

把卷好的花心放在中间
馒头（花瓣形状）的做法图解7

步骤7

用刮刀或是牙签在花瓣上按压3条凹印，像花儿一样的馒头做好了
馒头（花瓣形状）的做法图解8

步骤8

馒头发酵好后，蒸隔刷层油，放入，开大火，蒸15分钟后，焖5分钟即可开盖，开盖子的时候不要把水蒸气滴到馒头表面，影响美观

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 贪吃的夜猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香

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