新手零失败的豆腐炖鱼

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余小鱼yy
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在朋友吃到这道菜，觉得味道很好，就讨教方法，没想到如此简单，却如此美味，于是这个菜成了朋友圈里人人都会的宴客菜。

豆腐炖鱼的用料

鲤鱼 一条 豆腐 一块
味达美酱油 200g 大葱 一根
姜 一块 花椒 20颗
八角 2个

豆腐炖鱼的做法

新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解1

步骤1

豆腐，鱼都切成大块，鱼头从中间剖开
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解2

步骤2

锅里热油，炸八角，花椒，吃辣的可以放点干辣椒
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解3

步骤3

炸好的料油倒出
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解4

步骤4

锅里最底层放入大葱，姜
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解5

步骤5

然后摆上豆腐
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解6

步骤6

最上面一层是鱼
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解7

步骤7

味达美酱油200克倒入
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解8

步骤8

加水至差不多淹没鱼块，盖上锅盖开火
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解9

步骤9

15到20分钟，视喜欢豆腐入味程度决定时间，将炸好的料油倒入锅中，炖三五分钟
新手零失败的豆腐炖鱼的做法图解10

步骤10

出锅，除了酱油什么都不用放的好吃的豆腐炖鱼做好了

豆腐炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 余小鱼yy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜

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