清炒冬瓜

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小曦睿
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说起这道菜，还是夏天的时候天气热吃不下饭，妈妈经常炒冬瓜吃，就放油清炒的那种，经常吃也有些腻了，吃不下饭的时候我就会拌点剁辣椒到饭里，平常我也喜欢吃酸辣的东西，后来就萌想到炒冬瓜的时候放点剁辣椒，就尝试着做了一道，没想到做出来的味道非常好，尤其在出锅的时候放些葱花闻着特别清香，让人食欲大增，家人也都很爱吃。常吃冬瓜既可降血脂，又可以保护肾脏，还可以减肥。

清炒冬瓜的用料

冬瓜 适量 剁辣椒 一小勺
小葱 2根 盐 适量

清炒冬瓜的做法

清炒冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切片，大概5mm厚，准备葱花
清炒冬瓜的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的油，大火翻炒半分钟
清炒冬瓜的做法图解3

步骤3

把冬瓜用锅铲扒一边，锅里还有点剩油，放一勺剁辣椒，给煸香一下
清炒冬瓜的做法图解4

步骤4

冬瓜和剁辣椒一起翻炒十秒，放入少量的盐，因为剁辣椒都有些咸，然后放适量的水，把冬瓜煮软一点
清炒冬瓜的做法图解5

步骤5

撒上葱花出锅

清炒冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 小曦睿 编写，未经授权不得转载

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