泡芙（少黄油版）

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黄油又不够了，因此这个方子又少用了黄油。

泡芙（少黄油版）的用料

低筋面粉 60g 水 50ml
牛奶 50ml 盐 （2ml汤匙）1勺
细砂糖 （15ml汤匙）1勺 黄油 25g
植物油 15ml

泡芙（少黄油版）的做法

泡芙（少黄油版）的做法图解1

步骤1

15ml油
泡芙（少黄油版）的做法图解2

步骤2

25g黄油
泡芙（少黄油版）的做法图解3

步骤3

一汤匙糖。
泡芙（少黄油版）的做法图解4

步骤4

一小汤匙盐。
泡芙（少黄油版）的做法图解5

步骤5

倒入牛奶和水。
泡芙（少黄油版）的做法图解6

步骤6

中火煮沸，一定要煮沸。
泡芙（少黄油版）的做法图解7

步骤7

一次性倒入全部面粉。
泡芙（少黄油版）的做法图解8

步骤8

迅速搅拌均匀，关火。
泡芙（少黄油版）的做法图解9

步骤9

先加入一个鸡蛋。另一个鸡蛋打算备用。
泡芙（少黄油版）的做法图解10

步骤10

打散备用。
泡芙（少黄油版）的做法图解11

步骤11

先加入一半，搅拌均匀。
泡芙（少黄油版）的做法图解12

步骤12

只到能成倒三角为止。
泡芙（少黄油版）的做法图解13

步骤13

面糊塞入标花袋挤花纹。
泡芙（少黄油版）的做法图解14

步骤14

放入已经预热到210度的烤箱，上下火烤十分钟左右，再跳到180度，烤二十分钟左右，完成。（ps：成品图没照，用这张网上的图代替了）

泡芙（少黄油版）的烹饪技巧

植物油尽量选像玉米油之类气味淡的。门面图我没有拍，是网上搜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 甯夢_香菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 其他

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