牛奶饼干（无需黄油）

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玉饱
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这款饼干非常非常的简单，省事又省时，最重要的是材料很简单！不过因为没用黄油所以做出来的饼干会比较硬，不过味道真的很棒，值得学习哦～

牛奶饼干的用料

面粉（高低中面粉都可以） 200g 白糖（糖粉也可以） 80g
玉米油（没有异味的都可以） 30g 纯牛奶 80g
小苏打（为了酥脆） 2g

牛奶饼干的做法

牛奶饼干（无需黄油）的做法图解1

步骤1

干净的盆内倒入200g面粉
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解2

步骤2

加入80g白糖
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解3

步骤3

加入30g玉米油
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解4

步骤4

加入80g牛奶
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解5

步骤5

最后加入2g小苏打
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌均匀，可根据面团干湿适当加入面粉或牛奶
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解7

步骤7

用手揉成面团放入塑料袋醒20分钟
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解8

步骤8

擀成2毫米厚度的面片
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解9

步骤9

用模具压成自己喜欢的图案，没有模具用被子压也可以，最好大小均匀这样烤出的饼干也会上色均匀。
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解10

步骤10

铁盘底部放上锡纸或是油纸，摆上饼干放入烤箱，要有点间距不然会粘在一起的～烤箱温度130－180，烤10－15分钟。根据自己烤箱温度偏高或偏低来调试温度，我的烤箱温度偏高我就用的150度烤12分钟。
牛奶饼干（无需黄油）的做法图解11

步骤11

成功！耶～

牛奶饼干的烹饪技巧

注意饼干面团醒的时间，可多不可少，面也是不要太干但也不能粘手。可以将其中的5g面粉换成抹茶粉或是别的调味调色粉，也会很棒哦～也可以用全麦粉做滴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 玉饱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 香 下午茶

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