花开富贵虾

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花开富贵虾是年菜必备款，它开得妖尧，年过的喜庆。

花开富贵虾的用料

虾 10只 胡椒粉 1量勺
蒜末 2瓷勺 香菜末 少许
粉丝 1团 糖 0.5量勺
酱油 1.5瓷勺 辣椒 少许
料酒 0.5瓷勺

花开富贵虾的做法

花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解1

步骤1

虾洗净沥干水分
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解2

步骤2

用简单剪掉头上的刺和虾脚
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解3

步骤3

用剪刀开虾背，扯出虾线，全部做好备用
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解4

步骤4

用奶锅烧开半锅水，放入粉丝进去烫软
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解5

步骤5

这个程度即可
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解6

步骤6

把粉丝直接捞出放入冷水中
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解7

步骤7

捞出整成中间高周围低的形状
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解8

步骤8

摆上处理好的虾
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解9

步骤9

蒜米剁碎，加入酱油，胡椒粉，盐，糖，料酒和油拌匀
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解10

步骤10

均匀淋在虾身上
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解11

步骤11

锅内放入适量水，烧开后把虾放在蒸托上，大火蒸8分钟即可
花开富贵虾#维达与你传承年味#的做法图解12

步骤12

蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰，把适量的油烧热淋上即可食用

花开富贵虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 维达

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