白菜豆腐卷～清淡鲜美

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白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑，清淡鲜美的特点。很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，用它来招待客人，也是能拿得出手的。

白菜豆腐卷的用料

毛豆腐 200g 盐 适量
鸡精 适量 葱姜 适量
蚝油 适量 油
水淀粉 香菜
胡萝卜 芝麻油

白菜豆腐卷的做法

白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解1

步骤1

将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解2

步骤2

炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解3

步骤3

炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解4

步骤4

将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解5

步骤5

入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解6

步骤6

另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解7

步骤7

勾入水淀粉
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜末、芝麻油关火
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法图解9

步骤9

将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可

白菜豆腐卷的烹饪技巧

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。 2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 Fzh1995y 编写，未经授权不得转载

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