比西餐厅还好吃的土豆沙拉

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这是我小时候就会做的一道菜,也是多年以来的拿手菜,自信味道超越西餐厅!加VX切磋:vv20130211,美食qun 参与活动: #维达与你传承年味#

土豆沙拉的用料

土豆 3到4个 沙拉酱 100g
鸡蛋 2个 牛奶 150ml左右
火腿肠 150g 黄瓜 1小根
玉米粒 100g 适量
白胡椒粉 适量

土豆沙拉的做法

比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆洗净后每个切成两半,电饭锅或高压锅中蒸熟。时间每种锅有差异,以筷子轻松戳入变软为准。然后剥皮压成土豆泥。
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解2

步骤2

将火腿和黄瓜切小丁,玉米粒切小丁。火腿我选的是迎宾老火腿,玉米粒超市卖的速冻的买回用开水焯下即可。
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解3

步骤3

煮两个鸡蛋,全熟。将蛋清蛋黄分离,蛋黄放在土豆泥中混合成泥。
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解4

步骤4

蛋清切与火腿和黄瓜同样大小的丁
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解5

步骤5

将牛奶倒入土豆泥中,边倒边搅和
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解6

步骤6

准备好丘比特沙拉酱
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解7

步骤7

将沙拉酱与土豆泥混合,沙拉酱可以多放些。我大约用了半瓶。
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解8

步骤8

加入适量盐和白胡椒粉
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解9

步骤9

将火腿黄瓜和玉米粒倒入搅拌均匀
比西餐厅还好吃的土豆沙拉的做法图解10

步骤10

上桌!

土豆沙拉的烹饪技巧

牛奶是这道菜的关键,沙拉酱每个品牌都会出不同的口味,我的选择是丘比,多年不变。 最后加上一两滴柠檬汁或者白醋,可以解腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-23 16:12:47

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