芋儿鸡

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芋儿鸡的用料

土鸡 半只 香料 10个
蒜 10瓣 姜 1块
芋儿 10个

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法图解1

步骤1

准备好配料
芋儿鸡的做法图解2

步骤2

土鸡洗净，切成小块，倒入少量料酒和盐。放置半小时。
芋儿鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油，倒入之前配好的配料，翻炒之后倒入鸡肉，炒香。
芋儿鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉炒香之后加入郫县豆瓣
芋儿鸡的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣炒熟后，加水，大火，烧开后小火熬制。
芋儿鸡的做法图解6

步骤6

二十分钟后加入芋儿，盖上锅盖，大火转小火，待水份焖干时就可以起锅啦。前提是芋儿要煮耙哦。起锅之前尝一下盐味，如果淡了就加点豆油或者盐巴。

芋儿鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 aviviaa57 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 晚餐 中国菜

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