采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】

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魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

沙茶魔芋炒素的用料

魔芋毛肚 200克 胡萝卜 半个
黑木耳 20克 蟹味菇 80克
西兰花 1个 姜 3片
蒜 5瓣 白醋 4-5滴
沙茶酱 1茶匙 生抽 1茶匙

沙茶魔芋炒素的做法

采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解1

步骤1

蟹味菇洗净；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切片；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解3

步骤3

姜蒜切末；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解4

步骤4

黑木耳泡发撕成小朵；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解5

步骤5

西兰花掰成小朵，放开水中焯烫一下捞出过凉水；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解6

步骤6

锅内放水，烧热后滴4-5滴白醋，放入魔芋毛肚煮3分钟去碱味，捞出沥干水分；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解7

步骤7

锅内放油，放入姜蒜末爆香；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜、蟹味菇翻炒几下；
采蘑菇的小姑娘 带来一盘【沙茶魔芋炒素】的做法图解9

步骤9

倒入黑木耳、西兰花、魔芋毛肚继续翻炒，放入沙茶酱1汤匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。

沙茶魔芋炒素的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 煮 咸

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