火腿面包

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梦竹仙子
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亲自制作面包可以享受烤面包时散发出的香味，而且自己做的干净卫生，保证没有添加剂，防腐剂。

火腿面包的用料

高筋面粉 350g 鸡蛋 2个
牛奶 50毫升 水 80毫升
酵母 5g 黄油 30g

火腿面包的做法

火腿面包的做法图解1

步骤1

把面粉筛入盆中，加入一鸡蛋、牛奶、80毫升水沏好的5克酵母，加入软化好的黄油。和面，和好面在反复揉压30分钟至面团光滑面筋形成。
火腿面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团覆盖湿布，在倒扣一个盆，在温室星发15分钟。
火腿面包的做法图解3

步骤3

分割成7个面团搓圆。
火腿面包的做法图解4

步骤4

将静止好的面团用擀面杖擀开，然后将面皮翻面，用手指压薄。
火腿面包的做法图解5

步骤5

用八根手指将面皮均匀的卷起，根据火腿的长度将面搓成长条。
火腿面包的做法图解6

步骤6

将面团长条的一头压在火腿上面顺时针依次将火腿卷起，将头压住，尾部塞到前一圈的下面压住。
火腿面包的做法图解7

步骤7

放进烤箱醒40分钟，发好后拿出来，稍微晾干表面，刷上拌好的鸡蛋液，做烤前装饰。
火腿面包的做法图解8

步骤8

上下火145度20分钟之后150度5分钟后就可以出箱了。
火腿面包的做法图解9

步骤9

烤好待凉后开吃。

火腿面包的烹饪技巧

注意烤箱温度，不要烤糊了。酵母用25度的温水沏好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 梦竹仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶

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