南瓜戚风蛋糕

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Shawn罗
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本来打算只用三个鸡蛋的，但后来觉得面糊有点干了，所以用了四个鸡蛋，图片只拍了三个亲们注意，我做这个糖量偏甜，个人比较喜欢偏甜的口味，不喜欢的亲可以适量减少糖分！打发蛋白的时候用稍微大一点的器皿，记得无油无水哦

南瓜戚风蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 4个
牛奶 35g 食用油 30g
糖 60g 南瓜丝 80g

南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好，注意鸡蛋是四个哟，蛋黄蛋清分离，南瓜
南瓜戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄放入一半糖，倒入油，牛奶，搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱160度预热十分钟，然后把剩下的糖分三次加入蛋白中打发
南瓜戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打发到这种程度即可
南瓜戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

取一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中放入南瓜丝翻拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入八寸模具八分满轻震几次下震出大气泡，放入烤箱160度烤25分钟左右，自家烤箱自己掌握火候哦
南瓜戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕倒扣放凉脱模就可以啦
南瓜戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

成平图，淋上巧克力酱味道棒棒的
南瓜戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

看见南瓜丝没有啊哈哈，之所以不用南瓜泥是因为南瓜丝做出来更漂亮

南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 Shawn罗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 香 下午茶 蛋糕

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