挂面圆子

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娜小厨Lina
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挂面圆子是合肥人过年的传统菜，团团圆圆的，外酥里嫩的口感很有家的味道。一起来试试吧，零厨艺也可以做出家的味道

挂面圆子的用料

五花肉 500克 挂面 600g
小葱 少许 生姜 少许

挂面圆子的做法

挂面圆子的做法图解1

步骤1

准备肉糜，加入香葱生姜等调味料。
挂面圆子的做法图解2

步骤2

挂面开锅以后即投入冷水中。

步骤3

将挂面和肉糜拌在一起，加入适量的盐。（挂面本身有盐。）
挂面圆子的做法图解4

步骤4

两只手掷来掷去，即可搓成圆子。
挂面圆子的做法图解5

步骤5

七八十度左右的油温投入圆子。
挂面圆子的做法图解6

步骤6

大火转小火炸至表面微黄即可出锅。
挂面圆子的做法图解7

步骤7

完工。

挂面圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 娜小厨Lina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 中国菜

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