什锦菌菇小炒

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新年我们一起下厨吧，这个在我家是肯定可以有。我家大宝喜欢跟着我下厨，天气温暖的季节，每周的周六我就会让小子下厨，当然了前提是我要给他备好食材，洗好，调配好酱料的用量。小子十一岁，煮个糖水或是煮个鸡蛋是一点问题都没有哦。 话说今天春节，我们还真是计划不出门，就只在家里晒晒太阳，玩玩电脑，炒炒小菜，烤做蛋糕。小子说他也想趁机跟我学做点心，学炒家常菜。小子这么有心思玩这些，我心里也是十分的乐意。想几个小菜先，到时候让他在家里也玩出味道来。 今天的这一款小菜我想也会是我节假里常要炒的一款菜了。不用多想年菜里肯定是大鱼大肉天天不离桌。这混搭丰富的粗纤维的菜真心也是不能少。什锦菌菇配上爽脆的芹菜，真是十分的搭哦。调味料也是简单的很，只用了料酒及六月鲜酱油，朋友们喜欢也可以参考一下。

菌菇小炒的用料

干什锦菌菇 20克 西芹 150克
六月鲜酱油 1茶匙 料酒 半茶匙
色拉油 2茶匙

菌菇小炒的做法

什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解1

步骤1

备好所用的食材。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解2

步骤2

将什锦菌菇用清水泡发好备用。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解3

步骤3

锅里加入色拉油，将泡好的香菇花菇类的挑出来，先下锅小火煎炒出味备用。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解4

步骤4

再将芹菜及木耳下锅。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解5

步骤5

加入半茶匙料酒及六月鲜酱油提味即可。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解6

步骤6

这样子一份什锦菌菇小炒就完成了。
什锦菌菇小炒#新年一起下厨吧#的做法图解7

步骤7

六月鲜酱油真是好味道。

菌菇小炒的烹饪技巧

香菇不易熟，要先油煎至熟后再配上木耳芹菜速炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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