鱿鱼须炒年糕

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家里平时一贯是他做晚饭，一方面是他离家近，总比我要早到半个小时左右；另一方面，他做饭速度快，虽然我们都有喜好美食的共同点，但如果不节假日休息，他是受不了我做饭的节奏的！

鱿鱼须炒年糕的用料

年糕 400g 鱿鱼须 500g
香菇 3-5只

鱿鱼须炒年糕的做法

鱿鱼须炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕煮熟，放在摊开晾凉。
鱿鱼须炒年糕的做法图解2

步骤2

鱿鱼须清洗干净，切段备用。
鱿鱼须炒年糕的做法图解3

步骤3

鱿鱼须放到锅里煸炒，去除多余水份。煸炒时可以放半勺盐呢～
鱿鱼须炒年糕的做法图解4

步骤4

香菇洗干净备用。
鱿鱼须炒年糕的做法图解5

步骤5

香菇切片，不要太薄噢，大概0.5厘米的样子吧！
鱿鱼须炒年糕的做法图解6

步骤6

放少量油，烧热，把鱿鱼须放到里面炒到变色，捞起。再放油，依次加入香菇、年糕、鱿鱼须炒到你想要的效果（个人比较喜欢香一点的，炒到年糕边缘有嚼劲的样子），就可以放盐、两勺老干妈豆豉、一小勺酱油起锅了。
鱿鱼须炒年糕的做法图解7

步骤7

成品～按照我这个量是2-3人份的哟！这只是其中一份……

鱿鱼须炒年糕的烹饪技巧

年糕煮熟一定要摊开晾凉，不然会粘到一起哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 彡彡喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 辣

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