咖喱鸡扒饭

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咖喱鸡扒饭的用料

鸡胸肉 二块 咖哩块 一盒6小块
鸡蛋 一个 胡萝卜 一个或半个
青椒 一个 土豆 一个
咖哩香料 一包 姜 5片
料酒 适量 玉米粉 适量
油 适量 盐 适量
蒜头 2个

咖喱鸡扒饭的做法

咖喱鸡扒饭的做法图解1

步骤1

1. 准备好所有材料
咖喱鸡扒饭的做法图解2

步骤2

2.将鸡胸肉洗净，横切，一块厚的切成两块薄的
咖喱鸡扒饭的做法图解3

步骤3

3.用刀背横竖稍微拍打肉
咖喱鸡扒饭的做法图解4

步骤4

5.将一块鸡胸肉一分为二
咖喱鸡扒饭的做法图解5

步骤5

用碟子装起来
咖喱鸡扒饭的做法图解6

步骤6

6.加入一个鸡蛋，适量料酒，少许盐，少许胡椒粉，然后拌匀腌制入味（半个小时以上）
咖喱鸡扒饭的做法图解7

步骤7

7.将所有配料切碎待用
咖喱鸡扒饭的做法图解8

步骤8

8.热油下锅煎鸡扒
咖喱鸡扒饭的做法图解9

步骤9

9.煎好上碟
咖喱鸡扒饭的做法图解10

步骤10

10.倒入30g油热锅
咖喱鸡扒饭的做法图解11

步骤11

11.将切成小块的用料一起下锅翻炒2分钟，然后加入400ml的水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火10分钟
咖喱鸡扒饭的做法图解12

步骤12

12.关上火，取出咖喱块，放入锅中，搅拌均匀
咖喱鸡扒饭的做法图解13

步骤13

13.咖哩块完全溶解再打开火，放入青椒块，用微火煮3分钟
咖喱鸡扒饭的做法图解14

步骤14

14.装盘盛出
咖喱鸡扒饭的做法图解15

步骤15

15.用中小火在不粘锅里热油，加入咖喱香料酱炒30秒（不喜欢这个香料可以不加这个）
咖喱鸡扒饭的做法图解16

步骤16

16.加入刚才煮好的鸡扒和咖哩土豆（也可加几条青菜），中火翻炒三分钟，小火2分钟
咖喱鸡扒饭的做法图解17

步骤17

18.装饭开吃

咖喱鸡扒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 天蝎女limicomao 编写，未经授权不得转载

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