新疆羊排手抓饭

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2006年去到新疆吃到烤馕饼、羊肉串和拉条子，记忆最深刻的是手抓饭。那个味道挥之不去。这次我试着用自己的方法做了一次，味道很棒，家人都很爱吃。

羊排手抓饭的用料

羊排 500g 米 500g
洋葱 1个 山楂 6g
胡萝卜 2个 酱油 2勺
胡椒粉 1勺 食盐 3g
水 适量

羊排手抓饭的做法

新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解1

步骤1

大米浸泡三个小时；
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解2

步骤2

羊排加水煮去掉血沫。
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解3

步骤3

羊排盛出，羊汤留下；
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热后加入洋葱翻炒
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解5

步骤5

加入羊排翻炒至金黄
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解6

步骤6

加入水、酱油、胡椒粉煮至沸腾
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解7

步骤7

加入山楂一起煮
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解8

步骤8

盖上盖子小火煮30分钟
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解9

步骤9

加入剩余洋葱和胡萝卜一起煮5分钟
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解10

步骤10

羊排倒入压力锅内，放入大米加入水
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解11

步骤11

加入葡萄干
新疆羊排手抓饭#苏泊尔蒸汽球斧#的做法图解12

步骤12

选择东北米稍硬模式然后开始煮饭。好了就可以翻拌均匀出锅了

羊排手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 苏泊尔

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