揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败

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嘉木在江南
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非常容易失败的一道简单北方菜，看似简单，实际陷阱重重，能蒸好非常不易。经过多次测试用微波炉成功做出来了。现在分享给大家◑▂◑

揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的用料

胡萝卜 两根 小麦淀粉 适量

揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法

揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解1

步骤1

1:胡萝卜洗净，搽干。注意全程不能有水，必须搽干。切成细丝（可以用厨房专用插细丝工具）
揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解2

步骤2

用小麦淀粉拌匀，每一根都要粘上淀粉。（面粉或者玉米淀粉不一定好用，如果不行还是建议小麦淀粉）
揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解3

步骤3

拌成这样就行了
揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解4

步骤4

微波炉高火两分钟。
揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解5

步骤5

关键步骤：两分钟取出晾凉，用筷子拌一下，让热蒸汽跑出来。微波炉打开门让热蒸汽跑出来。。。关键！
揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的做法图解6

步骤6

热蒸汽散发差不多的了，继续微波炉高火两分钟。。。两次一共四分钟。就好了。拌上自己喜欢的调料汁，北方一般都是用蒜泥。这个看自己口味调整就行啦。

揭秘蒸胡萝卜丝--微波版零失败的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 嘉木在江南 编写，未经授权不得转载

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