清汤虾滑

精品
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变着花样吃虾。这是个快手菜,方便又好吃。关键孩子喜欢,因为不需要剥虾壳了 参与活动: #六月鲜菜谱征集活动#

清汤虾滑的用料

大虾 10个 蛋清 1个
料酒 少许 .少许
少许 淀粉 适量

清汤虾滑的做法

清汤虾滑的做法图解1

步骤1

虾去头,剥去外壳。开背去除虾肠,就是黑黑的细长的东西。洗净
清汤虾滑的做法图解2

步骤2

虾肉跺烂
清汤虾滑的做法图解3

步骤3

放入少量葱末,蛋清、盐和料酒
清汤虾滑的做法图解4

步骤4

搅拌上劲后放入少许淀粉
清汤虾滑的做法图解5

步骤5

一个方向搅拌上劲。
清汤虾滑的做法图解6

步骤6

温水下锅,我是用勺子舀的,大小尽量均匀。
清汤虾滑的做法图解7

步骤7

煮开后去除表面的浮沫。放少许盐,出锅
清汤虾滑的做法图解8

步骤8

成功。鲜嫩细滑。秒光

清汤虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-08 18:57:05

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