酸奶机用糯米制作醪糟甜酒

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豆嬷嬷
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用糯米制作醪糟，传统蒸制后酸奶机甜酒项制作

甜酒的用料

普通大米 500g 安琪酒曲 4g
凉白开水 300ml～500ml

甜酒的做法

酸奶机用糯米制作醪糟甜酒的做法图解1

步骤1

糯米前一天晚上泡水到第二天早上大概12小时，将泡好的糯米捞出放在蒸布内，用蒸锅蒸20～30分钟，图是蒸好的略干的糯米。
酸奶机用糯米制作醪糟甜酒的做法图解2

步骤2

等米饭凉下来，放入凉白开水，将块状的米打撒，捞出放入酸奶机中。
酸奶机用糯米制作醪糟甜酒的做法图解3

步骤3

添加酒曲，混合到米中，中间挖个坑，大概能渗出些水，（如果捞出的米放到酸奶锅中水少，就添些，不要太多）如图
酸奶机用糯米制作醪糟甜酒的做法图解4

步骤4

在酸奶机选择甜酒选项默认是36小时，根据季节和室内温度调节时间，如图是完成的醪糟甜酒

甜酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 豆嬷嬷 编写，未经授权不得转载

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