抹茶可可软曲奇

精品
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抹茶可可软曲奇的用料

抹茶软曲奇: 黄油 50g
绵白糖 30g 牛奶 20g
淡奶油 20g 低粉(蛋糕粉) 100g
抹茶粉 7g 可可软曲奇:
黄油 50g 白糖 30g
牛奶 20g 淡奶油 20g
低粉(蛋糕粉) 100g 可可粉 7g

抹茶可可软曲奇的做法

抹茶可可软曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加入白糖低速打发均匀(我的是准备两份,抹茶和可可口味)
抹茶可可软曲奇的做法图解2

步骤2

打发的黄油分4次加入牛奶和淡奶油,每加入一次都搅拌均匀再加入一次直至牛奶和淡奶油完全加入搅拌均匀(我的准备两份,牛奶和淡奶油加入时一起加入)
抹茶可可软曲奇的做法图解3

步骤3

抹茶粉和蛋糕粉混合均匀过筛加入黄油糊中搅拌至无粉末(可可粉和蛋糕粉如此做)
抹茶可可软曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌好的抹茶糊和可可糊,取一小块揉圆压扁,放在烤盘上用牙签划出样式
抹茶可可软曲奇的做法图解5

步骤5

可以做成自己喜欢的形状和样式,烤箱180度预热烤10-12分钟(这个根据自己家的烤箱设定,要不然上的颜色烤焦黄了不美观)

抹茶可可软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-08 21:11:11

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