消食化痰的糖渍橙皮

精品
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一到冬天,我就喜欢买橙子,冬天的橙子水汽大,很好吃。橙皮的作用很多,新鲜的橙皮扔掉实在可惜,还是做点什么才不浪费。 橙皮具有化痰降逆、消食和胃的作用,痰多或餐食过多,都可以吃橙皮来消食。 橙皮还能杀鱼蟹毒,如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。 橙皮能治胸膈气滞,橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。 橙子皮中含有大量的香精油,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。 春节期间,大家各种聚会比较多,比较容易消化不良,正好用橙皮做这款小零食,既能消食降逆,又可以化痰,杀鱼蟹毒。

糖渍橙皮的用料

橙皮 5个 白砂糖 150g
食盐 适量 小苏打 适量
适量

糖渍橙皮的做法

消食化痰的糖渍橙皮的做法图解1

步骤1

我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解2

步骤2

用盐和小苏达使劲搓橙皮表面
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解3

步骤3

去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮。
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解4

步骤4

温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解5

步骤5

切成细丝
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解6

步骤6

在水里煮几分钟至橙皮浸润
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解7

步骤7

沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解8

步骤8

成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝
消食化痰的糖渍橙皮的做法图解9

步骤9

成品

糖渍橙皮的烹饪技巧

具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。 胃热而唾血者忌用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-10

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