蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮

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吃货小羊驼
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在公交车上无意间看到的甜点食谱，对于我（做甜点的狂热者，但成功率不高）来说这道甜点是非常简单的。口感属于入口即化，砂糖不要放太多，做出来会好甜的（我做的时候是凭感觉放糖，放了差不多15克多的糖，最后太甜了）

蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的用料

鸡蛋 1个 砂糖 适量
牛奶 750ml 低筋面粉 50g左右
巧克力酱（可以换成其它果酱） 适量

蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法

蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法图解1

步骤1

将蛋白加砂糖打到倒过来不会流下>3<
蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法图解2

步骤2

将蛋黄和砂糖搅拌均匀后加入牛奶100ml，再次搅拌，放入烤箱烤，最后成品类似于布丁
蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法图解3

步骤3

将蛋白用勺子搞成椭圆型
蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法图解4

步骤4

将剩余的牛奶倒入锅中加热至沸腾，然后把蛋白放入，直到蛋白成型后捞出
蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的做法图解5

步骤5

将成型的蛋白放到布丁上，蛋白上可加巧克力酱等果酱装饰，

蛋白岛……懒人的甜点╭(╯ε╰)╮的烹饪技巧

蛋白打到倒过来不会流下来即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 吃货小羊驼 编写，未经授权不得转载

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