虎坚果酸奶蛋糕

精品 独家
6.4万 浏览 919 收藏
收藏
书拉密女&
书拉密女& 书拉密女&
＋ 关注


添加了虎坚果粉的戚风蛋糕，口感有点儿像是粗粮 ，但是依旧绵软湿润 ，最喜欢虎坚果的清肠效果，毕竟没有人喜欢自己大腹便便的样子

虎坚果酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 53g 虎坚果粉 10克
鸡蛋 4个 酸奶 75g
金山烘焙用油 40g 糖 45g

虎坚果酸奶蛋糕的做法

虎坚果酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好 ，然后各自称重
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

虎坚果粉和低筋粉混合过筛
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋白分开 ，在蛋黄中加入酸奶 金山烘焙用油 混合至乳化状态 ，这里不用放细砂糖 因为虎坚果粉是甜甜的
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

放入虎坚果粉和低筋粉
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

切拌制细腻 无颗粒状态的蛋黄糊
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清 分三次放入细砂糖 ，打发至出现小尖角状态
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中 ，切拌均匀
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

将切拌好的蛋黄糊 倒回蛋白霜中
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

再次用切拌 或者翻拌的手法 混合成蛋糕糊
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊倒入模具当中，并且轻震几下 ，震出多余的大气泡
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱上下火 170度 ，下层烘烤40分钟左右，上色后记得盖锡纸哦
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

绵软湿润的口感
虎坚果酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

清甜的味道 很不错奥

虎坚果酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

虎坚果酸奶蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

虎坚果酸奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虎坚果酸奶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 虎坚果酸奶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活