酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

低粉 80g 鸡蛋 5个
自制酸奶 180g 玉米油 40g
.绵白糖 35g 柠檬汁 几滴

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋清分离放在无油无水的盆里
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加玉米油搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀，筛入低粉Z字形拌匀
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

预热烤箱上管140℃下管150℃
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白霜加入柠檬汁
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

绵白糖分3次打发，提起打蛋器出现大弯钩湿性发泡
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

用2勺蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀的状态
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具震出气泡
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

中下层烤45分钟

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 星夜草 编写，未经授权不得转载

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