藜麦南瓜盅

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戴浴帽的蘑菇君
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这道菜是《论如何快速地消耗完一罐藜麦》系列←_←，起名废本人从买来小南瓜就开始想要想个狂霸酷炫拽的名字，然后。。。嗯，这款南瓜盅其实就相当于八宝饭，可以在聚餐时当作甜点来吃，比普通的八宝饭要有颜值哦。

藜麦南瓜盅的用料

糯米 300g 藜麦 60g
小南瓜 1只 猪油 1汤勺
坚果 2把 葡萄干 2把
枫糖浆 2汤勺

藜麦南瓜盅的做法

藜麦南瓜盅的做法图解1

步骤1

糯米和藜麦洗净泡十小时以上。
藜麦南瓜盅的做法图解2

步骤2

南瓜把外皮洗净，在顶上挖个洞，把籽掏净。（南瓜籽可以不要扔，洗净炒熟就是南瓜籽了￣▽￣）
藜麦南瓜盅的做法图解3

步骤3

泡好的糯米和藜麦沥干加入一汤勺化开的猪油拌匀。
藜麦南瓜盅的做法图解4

步骤4

坚果放入食品袋用擀面杖碾成小碎块。
藜麦南瓜盅的做法图解5

步骤5

坚果碎，葡萄干和两汤勺枫糖浆加入步骤三拌匀。
藜麦南瓜盅的做法图解6

步骤6

糯米饭部分加水到与饭齐平放锅中蒸熟，25分钟左右。（糯米饭一定要蒸的干，如果比较湿就放入微波炉转几分钟再拌开散去水份。）
藜麦南瓜盅的做法图解7

步骤7

蒸熟的糯米饭用勺子填入南瓜中到切出的口子下方。
藜麦南瓜盅的做法图解8

步骤8

南瓜盖上盖放入锅中蒸熟。（时间取决于南瓜大小，我用了20分钟。）
藜麦南瓜盅的做法图解9

步骤9

蒸熟的南瓜取出装盘即可食用。（南瓜蒸制中会出水，倒掉即可。）

藜麦南瓜盅的烹饪技巧

1、糯米饭和藜麦的用量我是参照我的南瓜的大小来的，不用完全一样。 2、饭里加油是为了让饭尝起来更润，可不加，其它配料也可以换成自己喜欢的，甚至可以做咸的。 3、枫糖浆可换成等量的糖或蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 戴浴帽的蘑菇君 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 午餐

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