大红菌滑肉片

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大红菌滑肉片的用料

里脊肉 200g 大红菌 50g
葱姜蒜 少许 生抽酱油 适量
红苕粉 一勺

大红菌滑肉片的做法

大红菌滑肉片的做法图解1

步骤1

首先，准备原材料，先将菌脚上的泥土去掉，然后用温水泡发，泡发后的精华千万不要倒掉。
大红菌滑肉片的做法图解2

步骤2

肉片里加上橄榄油、生抽酱油、盐巴、红苕粉；把菌子捞出，泡发的水留下。
大红菌滑肉片的做法图解3

步骤3

热锅热油，加入肉片炒至断白后盛出。
大红菌滑肉片的做法图解4

步骤4

先用油将红菌炒两分钟，在倒入一半之前泡发好的水，小火多煮一会儿。
大红菌滑肉片的做法图解5

步骤5

先将之前剩下的水加入一勺红苕粉，搅拌成水淀粉。然后将肉片和菌子一起爆炒，最后倒入水淀粉，再炒一分钟后关火。
大红菌滑肉片的做法图解6

步骤6

盛盘后洒上小葱，完毕。无比鲜美！

大红菌滑肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 dgww2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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